Ensaladilla Rusa con Anchoa sobre Regañá
Acompañado de nueces, humus y uvas
Con aguacate, cherry y queso fresco
Con queso ahumado, hueva de salmón y alga wakame
Con crema de alcachofas
Jamón, chipirón y Kimchi
Con guacamole, pico de gallo, carne picada, jalapeños, rabanitos, maíz y beans
De aceituna verde con almendras y de pimiento de piquillo, acompañado de crudités y pan crujiente
CENTOLLO / SALMÓN
Jamón crujiente, foie, manzana y mango
Con piñones, tomate y aguacate